チンゲン菜とあさりの中華炒め
138 kcal塩分 1.4 g調理 15 分ふつう
管理栄養士のポイント
- あさりとチンゲン菜でカルシウム。鉄分も豊富。
- カルシウム168mgで骨の健康もサポート
- カリウム520mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- カルシウムはたんぱく質やビタミンDと一緒に摂ると、体内で活用されやすくなります
材料（1人分）
- チンゲン菜
- 100g
- あさり
- 100g
- にんにく
- 少々
- 酒
- 大さじ1
- オイスターソース
- 小さじ1
- ごま油
- 大さじ1
作り方
- 1
【下準備】チンゲン菜は根元に十字の切り込みを入れ、縦4〜6等分に切る。あさりは砂抜きをして殻をこすり洗いする。
- 2
あさりを蒸す。
- 3
チンゲン菜を炒める。(中火で熱し、香りが立ってから具材を入れると風味よく仕上がります)
- 4
調味する。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 138 kcal
- たんぱく質
- 12 g
- 脂質
- 7 g
- 炭水化物
- 8 g
- 食物繊維
- 2 g
- 食塩相当量
- 1.4 g
- カリウム
- 520 mg
- カルシウム
- 168 mg
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