小松菜とエリンギのバター炒め
118 kcal塩分 1 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 小松菜でカルシウム。きのこの旨味。
- 食物繊維3.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウム173mgで骨の健康もサポート
- カルシウムはたんぱく質やビタミンDと一緒に摂ると、体内で活用されやすくなります
材料（1人分）
- 小松菜
- 100g
- エリンギ
- 50g
- バター
- 10g
- 醤油
- 小さじ1
- にんにく
- 少々
- 塩こしょう
- 少々
作り方
- 1
【下準備】エリンギは長さを半分に切り、縦に薄切りにする。
- 2
小松菜を切る。
- 3
エリンギと炒める。(強めの中火で手早く炒めると、野菜の食感が残ります)
- 4
バター醤油で味付け。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 118 kcal
- たんぱく質
- 5 g
- 脂質
- 8 g
- 炭水化物
- 8 g
- 食物繊維
- 3 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 460 mg
- カルシウム
- 173 mg
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