カルシウム豆乳スムージー

Name: カルシウム豆乳スムージー
Total time: 5 min
Yield: 1人分
Ingredients: 豆乳 200ml; バナナ 1本; 小松菜 40g; きなこ 大さじ1; はちみつ 大さじ1

271 kcal塩分 0.2 g調理 5 分かんたん

監修：管理栄養士安達みのり・最終更新 2026年10月15日

※ 写真はイメージです

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管理栄養士のポイント

豆乳と小松菜、バナナのやさしい甘さで飲みやすく、朝食代わりやおやつに向くなめらかなスムージーです。骨の健康のためにカルシウム補給をしたい方や骨粗しょう症が気になる方に向いています。
豆乳と小松菜でカルシウムを補いやすく、きなこのたんぱく質とはちみつのエネルギーで朝の活動を支えます。
食物繊維は4.0g含まれており、食後の血糖値対策や腸の動きを整える働きを助けます。
カリウムは1038mgと比較的多く、カリウム（体内のナトリウムを排出しやすくするミネラル）を意識して取りたいときに適しています。
毎朝の習慣にするなら豆乳は冷やしておき、バナナは熟し具合を揃えておくと毎日同じ味で続けやすくなります。

材料（1人分）

豆乳: 200ml
バナナ: 1本
小松菜: 40g
きなこ: 大さじ1
はちみつ: 大さじ1

作り方

大まかな流れ下準備→材料を揃える→撹拌する→濃度を確認→注いで仕上げ

1
小松菜を流水でしっかり洗い、根元に残る土や砂を指で押しながら落とします。葉と茎をまとめて、包丁で3〜4cm幅に切ります（切る大きさの目安）。バナナは皮をむき、縦に3等分するか薄切りにします。材料を少しずつ入れると撹拌ムラが減ります。
ポイント：小松菜の泥を落とすと舌触りがよくなり、切りそろえるとミキサーで均一に撹拌できます。
2
ミキサー（ブレンダー。食材を混ぜる電動器具）容器に豆乳200mlを先に注ぎ、その上に小松菜40g、切ったバナナ、きなこ大さじ1、はちみつ大さじ1を順に入れます。液体を先に入れると刃が回りやすく詰まりにくいです。
ポイント：液体を下にすることで刃に材料が集まりやすく、均一に撹拌できます。
3
蓋をしっかり閉め、まず低速（弱めの回転）で20〜30秒回して様子を見ます。慣れていれば中速（やや強め）でさらに10〜20秒回し、表面に葉や繊維が残る場合は5〜10秒ずつ追加してください。羽の音が急に大きくなったら無理に回さないでください（過負荷のサイン）。
ポイント：短めに回して確認することで飛び散りやモーターの過負荷を防げます。
4
一度止めて蓋を開け、スプーンで表面をすくって濃さを確認します。濃すぎる場合は豆乳を10〜30mlずつ足して、とろみを見ながら調整します。粘りが強いと感じたら短時間追い撹拌して均一にしてください。
ポイント：少しずつ液体を足すと好みのとろみになり、失敗しにくくなります。
5
グラスにゆっくり注ぎ、表面をスプーンで軽く混ぜて色ムラを整えます。冷たいのが好みなら氷を少し入れるか豆乳を冷やしておくと味が締まります。作りたてをすぐにお召し上がりください。
ポイント：作りたてが風味と栄養の面でいちばん良いので、すぐに飲むのがおすすめです。