ブロッコリーとゆで卵のチーズサラダ
218 kcal塩分 0.8 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- チーズと卵でカルシウム。彩り副菜。
- 食物繊維4.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウム230mgで骨の健康もサポート
- カルシウムはたんぱく質やビタミンDと一緒に摂ると、体内で活用されやすくなります
材料（1人分）
- ブロッコリー
- 100g
- ゆで卵
- 1個
- 粉チーズ
- 大さじ2
- マヨネーズ
- 大さじ1
- 塩こしょう
- 少々
作り方
- 1
【下準備】ブロッコリーは小房に分けて洗う(茎は薄切りにすると無駄なく使えます)。
- 2
ブロッコリーをゆでる。(ゆですぎると食感と栄養が損なわれるため、短時間でさっとゆでるのがコツです)
- 3
卵を切る。
- 4
チーズマヨで和える。(調味料は食べる直前に和えると、水っぽくならず美味しく仕上がります)
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 218 kcal
- たんぱく質
- 14 g
- 脂質
- 15 g
- 炭水化物
- 8 g
- 食物繊維
- 4 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
- カリウム
- 440 mg
- カルシウム
- 230 mg
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