あさりと豆腐のスンドゥブ
218 kcal塩分 1.8 g調理 20 分ふつう
管理栄養士のポイント
- 豆腐とあさりでカルシウム。発酵食品もプラス。
- 1品でたんぱく質17gが摂れる高たんぱくメニュー
- カルシウム228mgで骨の健康もサポート
- カルシウムはたんぱく質やビタミンDと一緒に摂ると、体内で活用されやすくなります
材料（1人分）
- 絹豆腐
- 150g
- あさり
- 80g
- 卵
- 1個
- キムチ
- 50g
- コチュジャン
- 小さじ2
- だし
- 300ml
作り方
- 1
【下準備】豆腐はキッチンペーパーに包んで5分ほどおき、水切りをする。あさりは砂抜きをして殻をこすり洗いする。
- 2
あさりを煮る。(煮立ったら弱めの中火にし、アクが出たら取り除きます)
- 3
キムチと豆腐を加える。
- 4
卵を落とす。
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 218 kcal
- たんぱく質
- 17 g
- 脂質
- 11 g
- 炭水化物
- 12 g
- 食物繊維
- 2 g
- 食塩相当量
- 1.8 g
- カリウム
- 480 mg
- カルシウム
- 228 mg
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