厚揚げとブロッコリーのグラタン
398 kcal塩分 1 g調理 25 分ふつう
管理栄養士のポイント
- 厚揚げとチーズでカルシウム。具だくさん。
- 1品でたんぱく質22gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維3.5gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウムはたんぱく質やビタミンDと一緒に摂ると、体内で活用されやすくなります
材料（1人分）
- 厚揚げ
- 150g
- ブロッコリー
- 80g
- 牛乳
- 150ml
- ピザ用チーズ
- 40g
- 小麦粉
- 大さじ1
- バター
- 10g
作り方
- 1
【下準備】厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、ひと口大に切る。ブロッコリーは小房に分けて洗う(茎は薄切りにすると無駄なく使えます)。
- 2
ホワイトソースを作る。
- 3
具材を並べる。
- 4
チーズで焼く。(フライパンをしっかり熱してから焼くと、くっつきにくくなります)
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 398 kcal
- たんぱく質
- 22 g
- 脂質
- 28 g
- 炭水化物
- 16 g
- 食物繊維
- 3.5 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 520 mg
- カルシウム
- 820 mg
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