大豆とさば缶の南蛮漬け
294 kcal塩分 1 g調理 25 分ふつう
管理栄養士のポイント
- カルシウムとビタミンDで骨を丈夫に。ビタミンDで吸収促進。
- 1品でたんぱく質23gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維5.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウムはたんぱく質やビタミンDと一緒に摂ると、体内で活用されやすくなります
材料（1人分）
- 水煮大豆
- 60g
- さば水煮
- 1/2缶
- 酢
- 大さじ3
- 醤油
- 小さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
作り方
- 1
【下準備】さばはキッチンペーパーで水気をおさえる(臭みが取れて味がなじみやすくなります)。
- 2
さば缶を焼く。(中火で焼き色がつくまで動かさずに焼くと、香ばしく仕上がります)
- 3
大豆を切る。
- 4
南蛮酢に漬ける。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 294 kcal
- たんぱく質
- 23 g
- 脂質
- 15.5 g
- 炭水化物
- 11.3 g
- 食物繊維
- 5 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 460 mg
- カルシウム
- 194 mg
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