大根葉と鮭の和え物
185 kcal塩分 0.6 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- カルシウムとビタミンDで骨を丈夫に。ビタミンDで吸収促進。
- 1品でたんぱく質26gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維3.4gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウムはたんぱく質やビタミンDと一緒に摂ると、体内で活用されやすくなります
材料（1人分）
- 大根の葉
- 60g
- 生鮭
- 1切れ
- 醤油
- 小さじ1/2
- すりごま
- 小さじ1
- かつお節
- 1g
作り方
- 1
【下準備】鮭はキッチンペーパーで水気をおさえ、骨があれば除く。
- 2
大根葉を食べやすく切る。
- 3
鮭を加える。
- 4
調味料で和える。(全体を大きく混ぜ、味を見て調味料で整えます)
- 5
全体を軽く混ぜ合わせて完成。作りたてをお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 185 kcal
- たんぱく質
- 26.3 g
- 脂質
- 4.1 g
- 炭水化物
- 9 g
- 食物繊維
- 3.4 g
- 食塩相当量
- 0.6 g
- カリウム
- 360 mg
- カルシウム
- 204 mg
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