青梗菜とししゃものおひたし
157 kcal塩分 0.5 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- カルシウムとビタミンDで骨を丈夫に。骨ごと食べられる。
- カルシウム231mgで骨の健康もサポート
- 塩分0.5gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- カルシウムはたんぱく質やビタミンDと一緒に摂ると、体内で活用されやすくなります
材料（1人分）
- 青梗菜
- 80g
- ししゃも
- 3尾
- だし
- 大さじ2
- 醤油
- 小さじ1/2
- かつお節
- 1g
作り方
- 1
【下準備】青梗菜は根元に十字の切り込みを入れ、縦4〜6等分に切る。
- 2
青梗菜をゆでる。(沸騰した湯に塩少々を加えてゆでると、色よく仕上がります)
- 3
水気を絞る。
- 4
だし醤油をかける。
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 157 kcal
- たんぱく質
- 10.5 g
- 脂質
- 5.1 g
- 炭水化物
- 7.6 g
- 食物繊維
- 2 g
- 食塩相当量
- 0.5 g
- カリウム
- 330 mg
- カルシウム
- 231 mg
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