菜の花とさば缶のきんぴら
237 kcal塩分 0.9 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- カルシウムとビタミンDで骨を丈夫に。ビタミンDで吸収促進。
- 1品でたんぱく質18gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維4.3gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウムはたんぱく質やビタミンDと一緒に摂ると、体内で活用されやすくなります
材料（1人分）
- 菜の花
- 80g
- さば水煮
- 1/2缶
- 醤油
- 小さじ2
- みりん
- 小さじ2
- ごま油
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】さばはキッチンペーパーで水気をおさえる(臭みが取れて味がなじみやすくなります)。
- 2
菜の花を細切りにする。
- 3
さば缶と炒める。(火が通りにくいものから順に入れるのがコツです)
- 4
甘辛く味付けする。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 237 kcal
- たんぱく質
- 18.5 g
- 脂質
- 11.2 g
- 炭水化物
- 10.6 g
- 食物繊維
- 4.3 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 430 mg
- カルシウム
- 262 mg
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