春菊と厚揚げのさっと煮
182 kcal塩分 0.8 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- カルシウムとビタミンDで骨を丈夫に。大豆製品でカルシウム補給。
- 食物繊維4.2gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウム368mgで骨の健康もサポート
- カルシウムはたんぱく質やビタミンDと一緒に摂ると、体内で活用されやすくなります
材料（1人分）
- 春菊
- 100g
- 厚揚げ
- 100g
- だし
- 200ml
- 醤油
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】春菊は葉を摘み、茎は斜め薄切りにする。
- 2
厚揚げを一口大に切る。
- 3
だしで春菊を煮る。(落とし蓋をすると少ない煮汁でも味が全体に回ります)
- 4
味を含める。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 182 kcal
- たんぱく質
- 12.3 g
- 脂質
- 11.3 g
- 炭水化物
- 9.9 g
- 食物繊維
- 4.2 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
- カリウム
- 580 mg
- カルシウム
- 368 mg
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