オクラとさば缶のパスタ

材料（1人分）

オクラ

80g

さば水煮

1/2缶

スパゲッティ

80g

オリーブ油

大さじ1

にんにく

1片

作り方

1. 1

   【下準備】オクラは塩少々をまぶして板ずりし、ヘタを落として小口切りにする。さばはキッチンペーパーで水気をおさえる(臭みが取れて味がなじみやすくなります)。

2. 2

   パスタをゆでる。(沸騰した湯に塩少々を加えてゆでると、色よく仕上がります)

3. 3

   オクラとさば缶を炒める。(火が通りにくいものから順に入れるのがコツです)

4. 4

   ゆで汁とオイルで和える。(具材の水気をしっかり切ってから和えると、味がぼやけません)

5. 5

   器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成

栄養成分（1人分）

エネルギー

240 kcal

たんぱく質

17.1 g

脂質

11.2 g

炭水化物

12.6 g

食物繊維

6 g

食塩相当量

0.9 g

カリウム

380 mg

カルシウム

219 mg