かぶの葉とちりめんじゃこの雑炊
82 kcal塩分 1 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- カルシウムとビタミンDで骨を丈夫に。丸ごと食べてカルシウム。
- カルシウム264mgで骨の健康もサポート
- 塩分1.0gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- カルシウムはたんぱく質やビタミンDと一緒に摂ると、体内で活用されやすくなります
材料（1人分）
- かぶの葉
- 60g
- ちりめんじゃこ
- 15g
- ごはん
- 120g
- だし
- 300ml
- 卵
- 1個
作り方
- 1
だしでかぶの葉とちりめんじゃこを煮る。(煮立ったら弱めの中火にし、アクが出たら取り除きます)
- 2
ごはんを加える。
- 3
卵でとじて仕上げる。
- 4
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 82 kcal
- たんぱく質
- 7.4 g
- 脂質
- 1.1 g
- 炭水化物
- 8.3 g
- 食物繊維
- 2.7 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 320 mg
- カルシウム
- 264 mg
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