大根葉と桜えびの雑炊
75 kcal塩分 1 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- カルシウムとビタミンDで骨を丈夫に。殻ごとカルシウム豊富。
- 食物繊維3.4gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウム352mgで骨の健康もサポート
- カルシウムはたんぱく質やビタミンDと一緒に摂ると、体内で活用されやすくなります
材料（1人分）
- 大根の葉
- 60g
- 桜えび
- 8g
- ごはん
- 120g
- だし
- 300ml
- 卵
- 1個
作り方
- 1
【下準備】大根は皮をむき、5mm幅のいちょう切りにする。
- 2
だしで大根葉と桜えびを煮る。(火を止めてから少しおくと、味がしっかり染み込みます)
- 3
ごはんを加える。
- 4
卵でとじて仕上げる。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 75 kcal
- たんぱく質
- 6.3 g
- 脂質
- 0.5 g
- 炭水化物
- 9 g
- 食物繊維
- 3.4 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 360 mg
- カルシウム
- 352 mg
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