チンゲン菜大と鮭のレンジ蒸し
181 kcal塩分 0.6 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- カルシウムとビタミンDで骨を丈夫に。ビタミンDで吸収促進。
- 1品でたんぱく質26gが摂れる高たんぱくメニュー
- 塩分0.6gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- カルシウムはたんぱく質やビタミンDと一緒に摂ると、体内で活用されやすくなります
材料（1人分）
- チンゲン菜
- 120g
- 生鮭
- 1切れ
- 酒
- 大さじ1
- ポン酢
- 小さじ2
- ねぎ
- 少々
作り方
- 1
【下準備】チンゲン菜は根元に十字の切り込みを入れ、縦4〜6等分に切る。鮭はキッチンペーパーで水気をおさえ、骨があれば除く。
- 2
チンゲン菜大と鮭を耐熱皿に並べる。
- 3
酒をふりラップする。
- 4
レンジで5分加熱する。(ふんわりとラップをかけて加熱すると、蒸気が回ってムラなく火が通ります)
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 181 kcal
- たんぱく質
- 25.7 g
- 脂質
- 4.1 g
- 炭水化物
- 8.4 g
- 食物繊維
- 2.4 g
- 食塩相当量
- 0.6 g
- カリウム
- 430 mg
- カルシウム
- 134 mg
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