チンゲン菜大と高野豆腐のみそ汁
106 kcal塩分 1.2 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- カルシウムとビタミンDで骨を丈夫に。カルシウム豊富な大豆製品。
- カルシウム256mgで骨の健康もサポート
- カルシウムはたんぱく質やビタミンDと一緒に摂ると、体内で活用されやすくなります
材料（1人分）
- チンゲン菜
- 120g
- 高野豆腐
- 1枚
- だし
- 400ml
- 味噌
- 大さじ1
- ねぎ
- 少々
作り方
- 1
【下準備】チンゲン菜は根元に十字の切り込みを入れ、縦4〜6等分に切る。豆腐はキッチンペーパーに包んで5分ほどおき、水切りをする。
- 2
だしでチンゲン菜大を煮る。(落とし蓋をすると少ない煮汁でも味が全体に回ります)
- 3
高野豆腐を加える。
- 4
味噌を溶く。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 106 kcal
- たんぱく質
- 5.7 g
- 脂質
- 3.1 g
- 炭水化物
- 8.4 g
- 食物繊維
- 2.4 g
- 食塩相当量
- 1.2 g
- カリウム
- 430 mg
- カルシウム
- 256 mg
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