水菜大と鮭の炒め物
198 kcal塩分 0.8 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- カルシウムとビタミンDで骨を丈夫に。ビタミンDで吸収促進。
- 1品でたんぱく質28gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維4.8gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウムはたんぱく質やビタミンDと一緒に摂ると、体内で活用されやすくなります
材料（1人分）
- 水菜
- 100g
- 生鮭
- 1切れ
- 醤油
- 小さじ1
- ごま油
- 小さじ1
- にんにく
- 少々
作り方
- 1
【下準備】水菜は根元を落とし、4cm幅に切る。鮭はキッチンペーパーで水気をおさえ、骨があれば除く。
- 2
鮭を炒める。(強めの中火で手早く炒めると、野菜の食感が残ります)
- 3
水菜大を加える。
- 4
調味料で味付けする。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 198 kcal
- たんぱく質
- 27.8 g
- 脂質
- 4.1 g
- 炭水化物
- 12 g
- 食物繊維
- 4.8 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
- カリウム
- 600 mg
- カルシウム
- 223 mg
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