小松菜大と豆腐のマリネ
227 kcal塩分 0.6 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- カルシウムとビタミンDで骨を丈夫に。大豆でカルシウム補給。
- 食物繊維3.3gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウム344mgで骨の健康もサポート
- カルシウムはたんぱく質やビタミンDと一緒に摂ると、体内で活用されやすくなります
材料（1人分）
- 小松菜
- 120g
- 木綿豆腐
- 150g
- 酢
- 大さじ2
- オリーブ油
- 大さじ1
- 塩こしょう
- 少々
作り方
- 1
【下準備】豆腐はキッチンペーパーに包んで5分ほどおき、水切りをする。
- 2
小松菜大を薄切りにする。
- 3
豆腐を加える。
- 4
マリネ液に漬ける。
- 5
器に盛り付けて完成。よく冷やすとさらにおいしくいただけます
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 227 kcal
- たんぱく質
- 11.8 g
- 脂質
- 7.2 g
- 炭水化物
- 8.9 g
- 食物繊維
- 3.3 g
- 食塩相当量
- 0.6 g
- カリウム
- 720 mg
- カルシウム
- 344 mg
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