チーズ野菜とちりめんじゃこのおろし和え
100 kcal塩分 0.6 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- カルシウムとビタミンDで骨を丈夫に。丸ごと食べてカルシウム。
- 食物繊維4.5gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カリウム490mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- カルシウムはたんぱく質やビタミンDと一緒に摂ると、体内で活用されやすくなります
材料（1人分）
- ブロッコリー
- 80g
- ちりめんじゃこ
- 15g
- 大根おろし
- 60g
- ポン酢
- 大さじ1
- かつお節
- 1g
作り方
- 1
【下準備】ブロッコリーは小房に分けて洗う(茎は薄切りにすると無駄なく使えます)。大根は皮をむき、5mm幅のいちょう切りにする。
- 2
チーズ野菜をゆでて切る。(沸騰した湯に塩少々を加えてゆでると、色よく仕上がります)
- 3
ちりめんじゃこを加える。
- 4
大根おろしとポン酢で和える。(全体を大きく混ぜ、味を見て調味料で整えます)
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 100 kcal
- たんぱく質
- 9.4 g
- 脂質
- 1.4 g
- 炭水化物
- 10.2 g
- 食物繊維
- 4.5 g
- 食塩相当量
- 0.6 g
- カリウム
- 490 mg
- カルシウム
- 133 mg
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