わかめ大と厚揚げの卵とじ
174 kcal塩分 1 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- カルシウムとビタミンDで骨を丈夫に。大豆製品でカルシウム補給。
- 食物繊維3.9gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウム360mgで骨の健康もサポート
- カルシウムはたんぱく質やビタミンDと一緒に摂ると、体内で活用されやすくなります
材料（1人分）
- 乾燥わかめ
- 8g
- 厚揚げ
- 100g
- 卵
- 2個
- だし
- 200ml
- 醤油
- 大さじ1
作り方
- 1
【下準備】わかめは(乾燥の場合)たっぷりの水で5分ほど戻し、水気を絞る。厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、ひと口大に切る。
- 2
だしでわかめ大と厚揚げを煮る。(煮立ったら弱めの中火にし、アクが出たら取り除きます)
- 3
調味する。
- 4
溶き卵でとじる。
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 174 kcal
- たんぱく質
- 11.4 g
- 脂質
- 11.3 g
- 炭水化物
- 9.2 g
- 食物繊維
- 3.9 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 540 mg
- カルシウム
- 360 mg
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