つるむらさきとしらすの甘酢炒め
62 kcal塩分 0.9 g調理 20 分ふつう
管理栄養士のポイント
- カルシウムとビタミンDで骨を丈夫に。カルシウムたっぷり。
- 塩分0.9gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- カルシウムはたんぱく質やビタミンDと一緒に摂ると、体内で活用されやすくなります
材料（1人分）
- つるむらさき
- 60g
- しらす
- 20g
- 酢
- 大さじ2
- ケチャップ
- 大さじ1
- 片栗粉
- 小さじ1
作り方
- 1
しらすに下味をつける。
- 2
つるむらさきと炒める。(強めの中火で手早く炒めると、野菜の食感が残ります)
- 3
甘酢をからめる。
- 4
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 62 kcal
- たんぱく質
- 5.4 g
- 脂質
- 0.6 g
- 炭水化物
- 7.3 g
- 食物繊維
- 2.5 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 250 mg
- カルシウム
- 149 mg
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