鶏むね肉とセロリの中華炒め
208 kcal塩分 0.9 g調理 15 分ふつう
管理栄養士のポイント
- 高たんぱく低糖質。セロリの香りで食欲UP。
- 1品でたんぱく質23gが摂れる高たんぱくメニュー
- 塩分0.9gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- 鶏むね肉
- 100g
- セロリ
- 50g
- 片栗粉
- 小さじ1
- オイスターソース
- 小さじ1
- ごま油
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】鶏むね肉は皮と余分な脂を除き、繊維を断つようにそぎ切りにする(加熱後もやわらかく仕上がります)。
- 2
鶏肉に片栗粉をまぶす。
- 3
セロリを斜め切りにする。
- 4
炒めてオイスターソースで調える。(強めの中火で手早く炒めると、野菜の食感が残ります)
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 208 kcal
- たんぱく質
- 23 g
- 脂質
- 7 g
- 炭水化物
- 9 g
- 食物繊維
- 1.5 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 25 mg
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