ほうれん草とベーコンの卵スープ
158 kcal塩分 0.9 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 低糖質。たんぱく質と鉄分。
- 塩分0.9gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- ほうれん草
- 50g
- ベーコン
- 1枚
- 卵
- 1個
- コンソメ
- 小さじ1/2
- 水
- 200ml
作り方
- 1
【下準備】ほうれん草は根元をよく洗い、3〜4cm幅に切る。
- 2
ベーコンとほうれん草をコンソメスープで煮る。(落とし蓋をすると少ない煮汁でも味が全体に回ります)
- 3
溶き卵を回し入れる。
- 4
軽く混ぜる。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 158 kcal
- たんぱく質
- 11 g
- 脂質
- 11 g
- 炭水化物
- 4 g
- 食物繊維
- 1.5 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 49 mg
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