白菜と豚肉のミルフィーユ鍋
188 kcal塩分 0.9 g調理 20 分ふつう
管理栄養士のポイント
- 低糖質で温まる。野菜たっぷり。
- 1品でたんぱく質15gが摂れる高たんぱくメニュー
- カリウム460mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- 白菜
- 100g
- 豚もも薄切り
- 60g
- だし
- 200ml
- ポン酢
- 小さじ2
- 生姜
- 少々
作り方
- 1
【下準備】白菜は軸はそぎ切り、葉はざく切りにする。
- 2
白菜と豚肉を交互に重ねる。
- 3
鍋に並べだしで煮る。(落とし蓋をすると少ない煮汁でも味が全体に回ります)
- 4
ポン酢と生姜でいただく。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 188 kcal
- たんぱく質
- 15 g
- 脂質
- 11 g
- 炭水化物
- 7 g
- 食物繊維
- 2 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 460 mg
- カルシウム
- 52 mg
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