豆乳坦々豆腐
248 kcal塩分 1 g調理 15 分ふつう
管理栄養士のポイント
- 低糖質でコク深い。たんぱく質たっぷり。
- 1品でたんぱく質16gが摂れる高たんぱくメニュー
- カルシウム170mgで骨の健康もサポート
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- 絹豆腐
- 100g
- 豚ひき肉
- 40g
- 無調整豆乳
- 100ml
- すりごま
- 小さじ2
- 味噌
- 小さじ1
- ラー油
- 少々
作り方
- 1
【下準備】豆腐はキッチンペーパーに包んで5分ほどおき、水切りをする。
- 2
ひき肉を炒め味噌で味付ける。(調味料は仕上げに加えると、香りが飛ばず少量でも味が決まります)
- 3
豆乳とごまを加える。
- 4
豆腐を入れて温めラー油を垂らす。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 248 kcal
- たんぱく質
- 16 g
- 脂質
- 17 g
- 炭水化物
- 9 g
- 食物繊維
- 2.5 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 170 mg
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