鯖と大根の味噌煮
268 kcal塩分 1 g調理 20 分ふつう
管理栄養士のポイント
- EPAで血糖値サポート。大根のカリウム。
- 1品でたんぱく質20gが摂れる高たんぱくメニュー
- カリウム560mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- さば
- 1切れ
- 大根
- 100g
- 味噌
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
- 生姜
- 少々
- 水
- 100ml
作り方
- 1
【下準備】さばはキッチンペーパーで水気をおさえる(臭みが取れて味がなじみやすくなります)。
- 2
大根をいちょう切りにする。
- 3
さばと水で煮る。(火を止めてから少しおくと、味がしっかり染み込みます)
- 4
味噌とみりんで調味する。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 268 kcal
- たんぱく質
- 20 g
- 脂質
- 17 g
- 炭水化物
- 9 g
- 食物繊維
- 1.5 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 560 mg
- カルシウム
- 35 mg
このレシピを毎日の食事に取り入れるなら
MEGURU に会員登録すると、レシピを食事記録に追加して栄養バランスを確認したり、管理栄養士にオンラインで相談したりできます。