アボカドとバナナの黒ごまスムージー

Name: アボカドとバナナの黒ごまスムージー
Total time: 5 min
Yield: 1人分
Ingredients: アボカド 1/4個; バナナ 1/2本; 無調整豆乳 150ml; 黒すりごま 小さじ1

185 kcal塩分 0 g調理 5 分かんたん

監修：管理栄養士安達みのり・最終更新 2026年10月19日

※ 写真はイメージです

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管理栄養士のポイント

アボカドとバナナを豆乳と黒ごまで合わせた滑らかなスムージーで、まろやかな甘さとクリーミーな口当たりが楽しめ、高血圧・便秘・むくみが気になる方に向いています。
食物繊維が3.8gあり、腸の動きを助けることで食後の血糖値の上がり方を穏やかにするのに役立ちます。
カリウムは690mg含まれており、体内の余分なナトリウムの排出を助けてむくみや血圧の調整に寄与します。
豆乳のイソフラボン（植物性の成分）は血管の弾力を保つ働きが期待されるため、日常の飲み物に取り入れ続けやすいです。

材料（1人分）

アボカド: 1/4個
バナナ: 1/2本
無調整豆乳: 150ml
黒すりごま: 小さじ1

作り方

大まかな流れ材料の下ごしらえ→材料を計量する→ミキサーに入れる→撹拌する→器に注ぐ

1
アボカド1/4個は包丁で縦に切り、種を取り出します。皮は指でむけない場合は包丁の刃元を使って皮と果肉の間に切り込みを入れてからスプーンで果肉をすくい出します。果肉は幅2〜3cmの一口大に切ります。切るときはまな板を滑らせないよう手で押さえ、切りにくければ包丁を軽く押すと安定します。
ポイント：アボカドは熟度で切りやすさが変わるため、硬い場合は無理に力を入れずに刃先で種を外すと安全です。
2
バナナ1/2本は皮をむき、横に5〜8mm幅の輪切りにします。輪切り（輪の形に切る）にすることでミキサーでの均一な撹拌がしやすくなります。甘さは熟度で変わるので、熟していれば砂糖や甘味を加える必要はありません。切るときは包丁を寝かせて一度に切ると崩れにくいです。
ポイント：バナナの熟度で甘さととろみが変わるため、味見を想定して量を調整します。
3
ミキサーに切ったアボカドとバナナを入れます。次に無調整豆乳150mlを注ぎ、最後に黒すりごま小さじ1を加えます。ミキサーの蓋はしっかり閉め、液体を先に入れると刃が回りやすく均一に混ざります。ミキサーの容量を超えないように注意してください。
ポイント：液体を先に入れると刃が回りやすく、ダマになりにくいため滑らかに仕上がります。
4
低速から中速で約20〜40秒撹拌（かくはん：混ぜること）し、なめらかになったら止めます。途中で音が大きくなったり材料が偏ったら一度停止し、スプーンで底をかき混ぜてから短時間ずつ再開してください。ミキサーの性能で時間が変わるので様子を見ながら行います。
ポイント：短時間ずつ行うと過熱や分離を防げるので、滑らかな食感に仕上がります。
5
なめらかになったスムージーをコップや器に注ぎます。冷たくしたければ冷蔵庫で少し冷やすか、氷を少量入れてから短時間撹拌してもよいです。表面に気泡やごまが浮いたら軽くスプーンで混ぜてからすぐにお召し上がりください。
ポイント：作りたては香りと食感が良いので、できるだけ早く飲むと風味を楽しめます。