切干大根のはりはりサラダ
118 kcal塩分 0.6 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 乾物でカリウム補給。酢で減塩でもさっぱり。
- 食物繊維4.8gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カリウム610mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- カリウムを含む野菜と減塩の味付けの組み合わせが、血圧対策の基本です
材料（1人分）
- 切干大根
- 15g
- きゅうり
- 1/3本
- ツナ水煮
- 1/2缶
- 酢
- 小さじ2
- 醤油
- 小さじ1/2
作り方
- 1
切干大根を水で戻し水気を絞る。
- 2
きゅうりを細切りにする。
- 3
ツナと合わせ酢と醤油で和える。(調味料は食べる直前に和えると、水っぽくならず美味しく仕上がります)
- 4
器に盛り付けて完成。よく冷やすとさらにおいしくいただけます
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 118 kcal
- たんぱく質
- 8.1 g
- 脂質
- 1.2 g
- 炭水化物
- 17 g
- 食物繊維
- 4.8 g
- 食塩相当量
- 0.6 g
- カリウム
- 610 mg
- カルシウム
- 86 mg
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