小松菜と桜えびのおひたし
52 kcal塩分 0.6 g調理 8 分かんたん
管理栄養士のポイント
- カルシウムとカリウム。桜えびの旨味で減塩。
- カルシウム238mgで骨の健康もサポート
- カリウム520mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- カリウムを含む野菜と減塩の味付けの組み合わせが、血圧対策の基本です
材料（1人分）
- 小松菜
- 80g
- 桜えび
- 5g
- だし
- 50ml
- 醤油
- 小さじ1/2
作り方
- 1
小松菜を茹でて3cmに切る。(ゆですぎると食感と栄養が損なわれるため、短時間でさっとゆでるのがコツです)
- 2
桜えびを乾煎りする。
- 3
だし醤油で和え桜えびをのせる。(具材の水気をしっかり切ってから和えると、味がぼやけません)
- 4
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 52 kcal
- たんぱく質
- 5 g
- 脂質
- 1 g
- 炭水化物
- 4 g
- 食物繊維
- 2 g
- 食塩相当量
- 0.6 g
- カリウム
- 520 mg
- カルシウム
- 238 mg
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