小松菜といわしの南蛮漬け
324 kcal塩分 1 g調理 25 分ふつう
管理栄養士のポイント
- カリウムでナトリウムを排出。EPAで血液サラサラ。
- 1品でたんぱく質22gが摂れる高たんぱくメニュー
- カルシウム263mgで骨の健康もサポート
- カリウムを含む野菜と減塩の味付けの組み合わせが、血圧対策の基本です
材料（1人分）
- 小松菜
- 100g
- いわし
- 2尾
- 酢
- 大さじ3
- 醤油
- 小さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
作り方
- 1
いわしを焼く。(フライパンをしっかり熱してから焼くと、くっつきにくくなります)
- 2
小松菜を切る。
- 3
南蛮酢に漬ける。
- 4
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 324 kcal
- たんぱく質
- 22.5 g
- 脂質
- 9.2 g
- 炭水化物
- 8.4 g
- 食物繊維
- 2.9 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 620 mg
- カルシウム
- 263 mg
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