ブロッコリーと厚揚げのサラダ
227 kcal塩分 0.5 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 食物繊維で血糖値の上昇をゆるやかに。低糖質の大豆製品。
- 1品でたんぱく質16gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維5.9gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- ブロッコリー
- 100g
- 厚揚げ
- 120g
- オリーブ油
- 小さじ2
- 酢
- 小さじ2
- 塩
- 少々
作り方
- 1
【下準備】厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、ひと口大に切る。
- 2
ブロッコリーを切る。
- 3
厚揚げをのせる。
- 4
ドレッシングをかける。
- 5
全体を軽く混ぜ合わせて完成。作りたてをお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 227 kcal
- たんぱく質
- 16.3 g
- 脂質
- 13.5 g
- 炭水化物
- 8.2 g
- 食物繊維
- 5.9 g
- 食塩相当量
- 0.5 g
- カリウム
- 580 mg
- カルシウム
- 338 mg
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