ブロッコリーと豚赤身のみそ汁
207 kcal塩分 1.2 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 食物繊維で血糖値の上昇をゆるやかに。ビタミンB1も補給。
- 1品でたんぱく質24gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維5.9gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- ブロッコリー
- 100g
- 豚もも肉
- 100g
- だし
- 400ml
- 味噌
- 大さじ1
- ねぎ
- 少々
作り方
- 1
【下準備】ブロッコリーは小房に分けて洗う(茎は薄切りにすると無駄なく使えます)。
- 2
だしでブロッコリーを煮る。(火を止めてから少しおくと、味がしっかり染み込みます)
- 3
豚赤身を加える。
- 4
味噌を溶く。
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 207 kcal
- たんぱく質
- 24.3 g
- 脂質
- 4.5 g
- 炭水化物
- 8.2 g
- 食物繊維
- 5.9 g
- 食塩相当量
- 1.2 g
- カリウム
- 580 mg
- カルシウム
- 86 mg
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