里芋といわしのごま和え
368 kcal塩分 0.5 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- カリウムでナトリウムを排出。EPAで血液サラサラ。
- 1品でたんぱく質22gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維3.3gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カリウムを含む野菜と減塩の味付けの組み合わせが、血圧対策の基本です
材料（1人分）
- 里芋
- 100g
- いわし
- 2尾
- 白すりごま
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 醤油
- 小さじ1/2
作り方
- 1
里芋をゆでて切る。(沸騰した湯に塩少々を加えてゆでると、色よく仕上がります)
- 2
すりごまと和える。(全体を大きく混ぜ、味を見て調味料で整えます)
- 3
味を調える。
- 4
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 368 kcal
- たんぱく質
- 22.5 g
- 脂質
- 9.1 g
- 炭水化物
- 19.1 g
- 食物繊維
- 3.3 g
- 食塩相当量
- 0.5 g
- カリウム
- 760 mg
- カルシウム
- 208 mg
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