長芋と鶏むね肉のみそ汁
215 kcal塩分 1.2 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- カリウムでナトリウムを排出。高たんぱく低脂質。
- 1品でたんぱく質24gが摂れる高たんぱくメニュー
- カリウム550mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- カリウムを含む野菜と減塩の味付けの組み合わせが、血圧対策の基本です
材料（1人分）
- 長芋
- 100g
- 鶏むね肉
- 100g
- だし
- 400ml
- 味噌
- 大さじ1
- ねぎ
- 少々
作り方
- 1
【下準備】鶏むね肉は皮と余分な脂を除き、繊維を断つようにそぎ切りにする(加熱後もやわらかく仕上がります)。
- 2
だしで長芋を煮る。(煮立ったら弱めの中火にし、アクが出たら取り除きます)
- 3
鶏むね肉を加える。
- 4
味噌を溶く。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 215 kcal
- たんぱく質
- 24.2 g
- 脂質
- 2.3 g
- 炭水化物
- 19.9 g
- 食物繊維
- 2 g
- 食塩相当量
- 1.2 g
- カリウム
- 550 mg
- カルシウム
- 53 mg
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