トマトとさばの炒め物
389 kcal塩分 0.8 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- カリウムでナトリウムを排出。青魚のDHAで血流サポート。
- 1品でたんぱく質21gが摂れる高たんぱくメニュー
- 塩分0.8gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- カリウムを含む野菜と減塩の味付けの組み合わせが、血圧対策の基本です
材料（1人分）
- トマト
- 1個
- さば
- 1切れ
- 醤油
- 小さじ1
- ごま油
- 小さじ1
- にんにく
- 少々
作り方
- 1
【下準備】トマトはヘタを取り、くし形切りにする。さばはキッチンペーパーで水気をおさえる(臭みが取れて味がなじみやすくなります)。
- 2
さばを炒める。(火が通りにくいものから順に入れるのがコツです)
- 3
トマトを加える。
- 4
調味料で味付けする。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 389 kcal
- たんぱく質
- 20.7 g
- 脂質
- 16.1 g
- 炭水化物
- 10.7 g
- 食物繊維
- 2 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
- カリウム
- 330 mg
- カルシウム
- 17 mg
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