トマトと厚揚げの煮浸し
179 kcal塩分 0.8 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- カリウムでナトリウムを排出。大豆製品でカリウム補給。
- カルシウム260mgで骨の健康もサポート
- 塩分0.8gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- カリウムを含む野菜と減塩の味付けの組み合わせが、血圧対策の基本です
材料（1人分）
- トマト
- 1個
- 厚揚げ
- 100g
- だし
- 250ml
- 醤油
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、ひと口大に切る。
- 2
トマトを切る。
- 3
だしで煮る。(火を止めてから少しおくと、味がしっかり染み込みます)
- 4
冷まして味を含める。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 179 kcal
- たんぱく質
- 10.7 g
- 脂質
- 11.1 g
- 炭水化物
- 10.7 g
- 食物繊維
- 2 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
- カリウム
- 330 mg
- カルシウム
- 260 mg
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