水菜といわしのさっと煮
333 kcal塩分 0.8 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- カリウムでナトリウムを排出。EPAで血液サラサラ。
- 1品でたんぱく質23gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維4.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カリウムを含む野菜と減塩の味付けの組み合わせが、血圧対策の基本です
材料（1人分）
- 水菜
- 80g
- いわし
- 2尾
- だし
- 200ml
- 醤油
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】水菜は根元を落とし、4cm幅に切る。
- 2
いわしを一口大に切る。
- 3
だしで水菜を煮る。(煮立ったら弱めの中火にし、アクが出たら取り除きます)
- 4
味を含める。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 333 kcal
- たんぱく質
- 23.2 g
- 脂質
- 9.1 g
- 炭水化物
- 10.8 g
- 食物繊維
- 4 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
- カリウム
- 600 mg
- カルシウム
- 265 mg
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