モロヘイヤと納豆の卵とじ
168 kcal塩分 1 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- カリウムでナトリウムを排出。ナットウキナーゼで血流サポート。
- 食物繊維6.9gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウム258mgで骨の健康もサポート
- カリウムを含む野菜と減塩の味付けの組み合わせが、血圧対策の基本です
材料（1人分）
- モロヘイヤ
- 60g
- 納豆
- 1パック
- 卵
- 2個
- だし
- 200ml
- 醤油
- 大さじ1
作り方
- 1
だしでモロヘイヤと納豆を煮る。(落とし蓋をすると少ない煮汁でも味が全体に回ります)
- 2
調味する。
- 3
溶き卵でとじる。
- 4
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 168 kcal
- たんぱく質
- 12.8 g
- 脂質
- 5.5 g
- 炭水化物
- 12.3 g
- 食物繊維
- 6.9 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 650 mg
- カルシウム
- 258 mg
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