ほうれん草と鮭のみそ汁
195 kcal塩分 1.2 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 食物繊維で血糖値の上昇をゆるやかに。良質たんぱくで満足感。
- 1品でたんぱく質28gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維4.3gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- ほうれん草
- 100g
- 生鮭
- 1切れ
- だし
- 400ml
- 味噌
- 大さじ1
- ねぎ
- 少々
作り方
- 1
【下準備】ほうれん草は根元をよく洗い、3〜4cm幅に切る。鮭はキッチンペーパーで水気をおさえ、骨があれば除く。
- 2
だしでほうれん草を煮る。(火を止めてから少しおくと、味がしっかり染み込みます)
- 3
鮭を加える。
- 4
味噌を溶く。
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 195 kcal
- たんぱく質
- 27.6 g
- 脂質
- 4.4 g
- 炭水化物
- 6.1 g
- 食物繊維
- 4.3 g
- 食塩相当量
- 1.2 g
- カリウム
- 810 mg
- カルシウム
- 93 mg
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