しめじとさばのおひたし
388 kcal塩分 0.5 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- カリウムでナトリウムを排出。青魚のDHAで血流サポート。
- 1品でたんぱく質22gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維4.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カリウムを含む野菜と減塩の味付けの組み合わせが、血圧対策の基本です
材料（1人分）
- しめじ
- 80g
- さば
- 1切れ
- だし
- 大さじ2
- 醤油
- 小さじ1/2
- かつお節
- 1g
作り方
- 1
【下準備】しめじは石づきを落とし、小房にほぐす。さばはキッチンペーパーで水気をおさえる(臭みが取れて味がなじみやすくなります)。
- 2
しめじをゆでる。(ゆですぎると食感と栄養が損なわれるため、短時間でさっとゆでるのがコツです)
- 3
水気を絞る。
- 4
だし醤油をかける。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 388 kcal
- たんぱく質
- 22.1 g
- 脂質
- 16.4 g
- 炭水化物
- 10 g
- 食物繊維
- 4 g
- 食塩相当量
- 0.5 g
- カリウム
- 490 mg
- カルシウム
- 8 mg
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