セロリと鮭の南蛮漬け
375 kcal塩分 1 g調理 25 分ふつう
管理栄養士のポイント
- カリウムでナトリウムを排出。DHAとEPAで血流改善。
- 1品でたんぱく質25gが摂れる高たんぱくメニュー
- カリウム530mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- カリウムを含む野菜と減塩の味付けの組み合わせが、血圧対策の基本です
材料（1人分）
- セロリ
- 1本
- 生鮭
- 1切れ
- 酢
- 大さじ3
- 醤油
- 小さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
作り方
- 1
【下準備】鮭はキッチンペーパーで水気をおさえ、骨があれば除く。
- 2
鮭を焼く。(フライパンをしっかり熱してから焼くと、くっつきにくくなります)
- 3
セロリを切る。
- 4
南蛮酢に漬ける。
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 375 kcal
- たんぱく質
- 25.4 g
- 脂質
- 4.1 g
- 炭水化物
- 9.6 g
- 食物繊維
- 2.5 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 530 mg
- カルシウム
- 47 mg
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