長芋と厚揚げのパスタ
225 kcal塩分 0.9 g調理 20 分かんたん
管理栄養士のポイント
- カリウムでナトリウムを排出。大豆製品でカリウム補給。
- カルシウム272mgで骨の健康もサポート
- カリウム550mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- カリウムを含む野菜と減塩の味付けの組み合わせが、血圧対策の基本です
材料（1人分）
- 長芋
- 100g
- 厚揚げ
- 100g
- スパゲッティ
- 80g
- オリーブ油
- 大さじ1
- にんにく
- 1片
作り方
- 1
【下準備】厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、ひと口大に切る。
- 2
パスタをゆでる。(沸騰した湯に塩少々を加えてゆでると、色よく仕上がります)
- 3
長芋と厚揚げを炒める。(中火で熱し、香りが立ってから具材を入れると風味よく仕上がります)
- 4
ゆで汁とオイルで和える。(調味料は食べる直前に和えると、水っぽくならず美味しく仕上がります)
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 225 kcal
- たんぱく質
- 12.2 g
- 脂質
- 11.3 g
- 炭水化物
- 19.9 g
- 食物繊維
- 2 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 550 mg
- カルシウム
- 272 mg
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