ごぼうと厚揚げのスープ
212 kcal塩分 0.9 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- カリウムでナトリウムを排出。大豆製品でカリウム補給。
- 食物繊維6.7gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウム277mgで骨の健康もサポート
- カリウムを含む野菜と減塩の味付けの組み合わせが、血圧対策の基本です
材料（1人分）
- ごぼう
- 80g
- 厚揚げ
- 100g
- コンソメ
- 小さじ1/2
- 水
- 400ml
- こしょう
- 少々
作り方
- 1
【下準備】ごぼうはたわしで洗い、ささがきにして水にさっとさらす。厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、ひと口大に切る。
- 2
ごぼうと厚揚げを煮る。(落とし蓋をすると少ない煮汁でも味が全体に回ります)
- 3
コンソメで調味する。
- 4
塩こしょうで調える。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 212 kcal
- たんぱく質
- 11.5 g
- 脂質
- 11.1 g
- 炭水化物
- 18.3 g
- 食物繊維
- 6.7 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 440 mg
- カルシウム
- 277 mg
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