じゃがいもと鮭のスープ
436 kcal塩分 0.9 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- カリウムでナトリウムを排出。DHAとEPAで血流改善。
- 1品でたんぱく質27gが摂れる高たんぱくメニュー
- カリウム530mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- カリウムを含む野菜と減塩の味付けの組み合わせが、血圧対策の基本です
材料（1人分）
- じゃがいも
- 100g
- 生鮭
- 1切れ
- コンソメ
- 小さじ1/2
- 水
- 400ml
- こしょう
- 少々
作り方
- 1
【下準備】じゃがいもは皮をむいて芽を除き、ひと口大に切る。鮭はキッチンペーパーで水気をおさえ、骨があれば除く。
- 2
じゃがいもと鮭を煮る。(落とし蓋をすると少ない煮汁でも味が全体に回ります)
- 3
コンソメで調味する。
- 4
塩こしょうで調える。
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 436 kcal
- たんぱく質
- 26.6 g
- 脂質
- 4.1 g
- 炭水化物
- 23.6 g
- 食物繊維
- 2.3 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 530 mg
- カルシウム
- 16 mg
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