じゃがいもと鮭のグラタン
436 kcal塩分 1 g調理 25 分ふつう
管理栄養士のポイント
- カリウムでナトリウムを排出。DHAとEPAで血流改善。
- 1品でたんぱく質27gが摂れる高たんぱくメニュー
- カルシウム434mgで骨の健康もサポート
- カリウムを含む野菜と減塩の味付けの組み合わせが、血圧対策の基本です
材料（1人分）
- じゃがいも
- 100g
- 生鮭
- 1切れ
- 牛乳
- 150ml
- 小麦粉
- 大さじ1
- ピザ用チーズ
- 40g
作り方
- 1
【下準備】じゃがいもは皮をむいて芽を除き、ひと口大に切る。鮭はキッチンペーパーで水気をおさえ、骨があれば除く。
- 2
じゃがいもと鮭を耐熱皿に入れる。
- 3
ホワイトソースをかける。
- 4
チーズをのせて焼く。(フライパンをしっかり熱してから焼くと、くっつきにくくなります)
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 436 kcal
- たんぱく質
- 26.6 g
- 脂質
- 4.1 g
- 炭水化物
- 23.6 g
- 食物繊維
- 2.3 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 530 mg
- カルシウム
- 434 mg
このレシピを毎日の食事に取り入れるなら
MEGURU に会員登録すると、レシピを食事記録に追加して栄養バランスを確認したり、管理栄養士にオンラインで相談したりできます。