にんじんと厚揚げのおひたし
199 kcal塩分 0.5 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- カリウムでナトリウムを排出。大豆製品でカリウム補給。
- 食物繊維3.8gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウム270mgで骨の健康もサポート
- カリウムを含む野菜と減塩の味付けの組み合わせが、血圧対策の基本です
材料（1人分）
- にんじん
- 100g
- 厚揚げ
- 100g
- だし
- 大さじ2
- 醤油
- 小さじ1/2
- かつお節
- 1g
作り方
- 1
【下準備】にんじんは皮をむき、細切り(または短冊切り)にする。厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、ひと口大に切る。
- 2
にんじんをゆでる。(沸騰した湯に塩少々を加えてゆでると、色よく仕上がります)
- 3
水気を絞る。
- 4
だし醤油をかける。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 199 kcal
- たんぱく質
- 10.7 g
- 脂質
- 11.2 g
- 炭水化物
- 15.3 g
- 食物繊維
- 3.8 g
- 食塩相当量
- 0.5 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 270 mg
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