ピーマンと鮭のきんぴら
382 kcal塩分 0.9 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- カリウムでナトリウムを排出。DHAとEPAで血流改善。
- 1品でたんぱく質26gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維3.3gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カリウムを含む野菜と減塩の味付けの組み合わせが、血圧対策の基本です
材料（1人分）
- ピーマン
- 3個
- 生鮭
- 1切れ
- 醤油
- 小さじ2
- みりん
- 小さじ2
- ごま油
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】鮭はキッチンペーパーで水気をおさえ、骨があれば除く。
- 2
ピーマンを細切りにする。
- 3
鮭と炒める。(火が通りにくいものから順に入れるのがコツです)
- 4
甘辛く味付けする。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 382 kcal
- たんぱく質
- 25.9 g
- 脂質
- 4.2 g
- 炭水化物
- 11.1 g
- 食物繊維
- 3.3 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 310 mg
- カルシウム
- 25 mg
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