まいたけと厚揚げのさっと煮
207 kcal塩分 0.8 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 食物繊維で血糖値の上昇をゆるやかに。低糖質の大豆製品。
- 食物繊維4.2gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウム296mgで骨の健康もサポート
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- まいたけ
- 80g
- 厚揚げ
- 120g
- だし
- 200ml
- 醤油
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】まいたけは石づきを除き、食べやすくほぐす。
- 2
厚揚げを一口大に切る。
- 3
だしでまいたけを煮る。(煮立ったら弱めの中火にし、アクが出たら取り除きます)
- 4
味を含める。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 207 kcal
- たんぱく質
- 13.6 g
- 脂質
- 13.4 g
- 炭水化物
- 6.5 g
- 食物繊維
- 4.2 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 296 mg
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