まいたけとちくわのおひたし
127 kcal塩分 0.5 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 食物繊維で血糖値の上昇をゆるやかに。低脂質たんぱく。
- 食物繊維4.2gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 塩分0.5gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- まいたけ
- 80g
- ちくわ
- 2本
- だし
- 大さじ2
- 醤油
- 小さじ1/2
- かつお節
- 1g
作り方
- 1
【下準備】まいたけは石づきを除き、食べやすくほぐす。
- 2
まいたけをゆでる。(沸騰した湯に塩少々を加えてゆでると、色よく仕上がります)
- 3
水気を絞る。
- 4
だし醤油をかける。
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 127 kcal
- たんぱく質
- 8.6 g
- 脂質
- 1.4 g
- 炭水化物
- 6.5 g
- 食物繊維
- 4.2 g
- 食塩相当量
- 0.5 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 11 mg
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