春菊とぶりのさっと煮
442 kcal塩分 0.8 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- カリウムでナトリウムを排出。DHA・EPAが豊富。
- 1品でたんぱく質23gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維4.2gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カリウムを含む野菜と減塩の味付けの組み合わせが、血圧対策の基本です
材料（1人分）
- 春菊
- 100g
- ぶり
- 1切れ
- だし
- 200ml
- 醤油
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】春菊は葉を摘み、茎は斜め薄切りにする。
- 2
ぶりを一口大に切る。
- 3
だしで春菊を煮る。(落とし蓋をすると少ない煮汁でも味が全体に回ります)
- 4
味を含める。
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 442 kcal
- たんぱく質
- 23.3 g
- 脂質
- 17.3 g
- 炭水化物
- 9.9 g
- 食物繊維
- 4.2 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
- カリウム
- 580 mg
- カルシウム
- 132 mg
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